- 现代普洱生茶生产制作的工艺流程
(1)采茶时间是关键,太早上山采茶,鲜叶会有露水,苦与涩的比例会较重,因水量增高,茶香明显不扬。(2)一心二叶慢慢细工采取,5-6叶就置放茶袋,避免鲜叶在手中或茶袋中折伤···
时间 : 2023-05-16 浏览 : 622
- 探索古树茶、大树茶拼配
古树茶、大树茶,生长条件不一致,导致外形差异较大,很难在级别上一致,仅能从采摘时间、采摘区域、初制上获得一致,已经很不错了。对古树茶、大树茶,在外形方面的要求,···
时间 : 2023-05-16 浏览 : 544
- 春茶发酵的熟茶,从茶园到你的杯中历程
随着饮用精品熟茶的消费群体日益壮大,关注熟茶的消费者也越来越多,从茶园到你的杯中春意,健康好喝的春茶发酵的熟茶经历了什么样的打造历程?一起来消除对熟茶的所有疑问···
时间 : 2023-05-16 浏览 : 619
- 探秘云南冰岛普洱茶种植基地
冰岛普洱茶的种植环境这次我们考查的是冰岛普洱茶的源产地,冰岛茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地方。在我们进入到临沧市···
时间 : 2023-05-16 浏览 : 569
- 探讨:拼配的茶就是没有纯料的好?
在普洱热时代,“拼配”充满神秘色彩。所以总有茶友问及什么是拼配、为什么要拼配?拼配的茶到底好不好,纯料是不是绝对好?其实拼配不是次茶、纯料也并不能成为好茶的专属代···
时间 : 2023-05-16 浏览 : 512
- 普洱茶杀青与后期转化的关联
普洱茶制作中杀青的作用为何?1.彻底破坏鲜叶中酶的活性,抑制多酚类物质的酶促氧化。2.散发青气,发展茶香。3.蒸发一部分水分,使叶片遍柔软,便于揉捻成条。如果茶叶的杀···
时间 : 2023-05-16 浏览 : 488
- 茶底和制作工艺决定收藏潜力
资深茶人、国皓普洱茶创始人潘坚认可高惠龙的观点:“普洱茶素有‘越存越香’的美誉,但是否具有收藏潜力,茶底和制作工艺是关键。首先是茶底必须上乘,最好采用海拨1600米···
时间 : 2023-05-16 浏览 : 670
- 云南知名茶叶专家提倡栽培石介茶
昔归茶热了,以昔归为代表的邦东茶该如何发展。云南知名茶叶专家徐亚和的观点是,昔归古茶园就是那么几百亩的茶树,体量太小。仅仅以昔归为宣传点,很难做大做强邦东茶产业···
时间 : 2023-05-15 浏览 : 13372