勐库（冰岛）茶文化网-召唤茶友

(1)采茶时间是关键，太早上山采茶，鲜叶会有露水，苦与涩的比例会较重，因水量增高，茶香明显不扬。(2)一心二叶慢慢细工采取，5-6叶就置放茶袋，避免鲜叶在手中或茶袋中折伤···

时间 : 2023-05-16 浏览 : 621

古树茶、大树茶，生长条件不一致，导致外形差异较大，很难在级别上一致，仅能从采摘时间、采摘区域、初制上获得一致，已经很不错了。对古树茶、大树茶，在外形方面的要求，···

时间 : 2023-05-16 浏览 : 544

随着饮用精品熟茶的消费群体日益壮大，关注熟茶的消费者也越来越多，从茶园到你的杯中春意，健康好喝的春茶发酵的熟茶经历了什么样的打造历程？一起来消除对熟茶的所有疑问···

时间 : 2023-05-16 浏览 : 618

在普洱热时代，“拼配”充满神秘色彩。所以总有茶友问及什么是拼配、为什么要拼配?拼配的茶到底好不好，纯料是不是绝对好?其实拼配不是次茶、纯料也并不能成为好茶的专属代···

时间 : 2023-05-16 浏览 : 511

普洱茶制作中杀青的作用为何？1.彻底破坏鲜叶中酶的活性，抑制多酚类物质的酶促氧化。2.散发青气，发展茶香。3.蒸发一部分水分，使叶片遍柔软，便于揉捻成条。如果茶叶的杀···

时间 : 2023-05-16 浏览 : 487

资深茶人、国皓普洱茶创始人潘坚认可高惠龙的观点：“普洱茶素有‘越存越香’的美誉，但是否具有收藏潜力，茶底和制作工艺是关键。首先是茶底必须上乘，最好采用海拨1600米···

时间 : 2023-05-16 浏览 : 670

杀青，是普洱茶的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散···

时间 : 2023-05-08 浏览 : 733

普洱紧压茶是原产于我国云南的一类历史悠久的特种茶，为历史名茶，素来深得海内外广大嗜茶者所喜爱，在港、澳、台及东南亚市场上一直很受欢迎，近年来出口到日本、德、美等···

时间 : 2023-02-22 浏览 : 397