人有体质、茶有茶性，相识茶叶的茶性，有助于我们选择适合本身的茶叶。而茶性则是由茶叶在建造进程中的发酵水平抉择的。发酵水平越低，寒性越大；发酵水平越高，温性越大。不发酵的绿茶性偏寒，完全发酵的红茶、黑茶性偏温，勐库古树，重发酵的乌龙茶、老白茶类的“四性”处于绿茶和红茶之间。

　　凉性的茶有哪些

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　　绿茶是我国茶叶的一大种类，因为它们在建造进程中没有颠末发酵工序，所以最大限度的保存了新鲜茶叶的营养身分，可是因为绿茶对付肠胃刺激较大，普洱茶，不发起肠胃欠好的人们饮用。

　　乌龙茶茶香浓烈，在建造进程中有段时间发酵，可是依然不适合肠胃欠好的人饮用。铁观音、大红袍都是较为着名的乌龙茶品种。黄茶的茶性与绿茶相似，只是口感上比绿茶来的醇厚一些。白茶也属于凉性的茶叶，可是陈放了七八年的老白茶口感越发完美。

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　　温性的茶有哪些

　　普洱茶性温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的浸染，恒久饮用对减轻动脉粥样硬化和防范心血管疾病有效。红茶也是一种全发酵茶叶，具有浓烈的香气，却没有绿茶那样激烈的刺激浸染。

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　　如何选择适合本身的茶叶

　　绿茶一般夏季喝最好，勐库古树，具有清凉散热的功能，冬季一般喝其它茶，好比红茶、普洱熟茶，其和煦性较好，同时也相对养胃。体质燥热的人们应该较多喝一些凉性的茶叶，譬喻绿茶等；而寒凉体质的人则应该品饮一些温性的茶叶，好比红茶、黑茶、普洱等。