确保茶叶源头追溯品质达标

时间：2023-04-03分类：茶叶新闻阅读：797

近日，云南省在双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县首次运用区块链技术与北斗卫星定位开展春茶质量保荐溯源工作。
今年1月，云南省茶叶流通协会发布实施《基于区块链技术云南大叶种晒青茶质量保荐溯源技术规范》，此次运用该技术的津乔茶业成为全省首家执行应用的企业。
据介绍，整个溯源验证分为3个环节。一是应用北斗卫星定位电子围栏及数字化采摘轨迹记录，以验证区域鲜叶的采摘数量；二是跟踪鲜叶运输、鲜叶摊放、杀青、干燥全过程，评估加工过程的符合性；三是取晒青茶样，通过专家感官审评验证品质达标情况。溯源验证过的晒青茶封样后贴上云茶标贴，消费者通过扫码全国产品防伪溯源验证公共平台，可以看到采摘的电子围栏及采茶人员数字化采摘轨迹以及运输、加工、包装、检测、审评的全过程，不仅确保了茶叶源头追溯，同时保障了品质达标。

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