白茶是一种茶，不外，它不像红茶绿茶那么遍及的被饮用，而是更多应用到药物傍边。白茶是茶叶里的宝贝，药效机能很好的茶之奇葩，虽然的，普洱茶一样，也是很值得饮用的，因此，下面小编就给各人先容一下白茶吧！

　　白茶是什么发酵水平茶

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　　白茶作为一款微发酵的茶类，从采摘的鲜叶到萎凋再直接到干燥，绿茶，整个进程很是的快速，那是因为白茶可以经事后期自身的发酵，到达各人想要的清爽甘醇的口感结果，一般白茶的发酵度或许是在5%-10%，而白茶最大的外形特点，就是白毫尽显，加上白茶的芽心是白色的，叶片是绿色的，是一款具有奇特视觉的好茶。今朝，市面上在售的较量知名的白茶种类有：福鼎白茶——白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉、别的福建的政和白茶，云南的云光白茶也是较量有名气的。

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　　白茶是如何发酵的

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　　白茶长短常具有保藏代价以及药用代价的一款茶叶，在中国六大茶类之中也是备受各人的喜爱的，新白茶到发酵水平较好的白茶，有价值上的差别，更有口感上以及功能上的庞大不同，按照白茶的发酵水平以及年份的纷歧样，白茶更有“一年茶、三年药、七年宝”的美誉，颠末迟钝的自身氧化发酵进程，七年及以上的白茶冲饮结果都是极好的。

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　　属于微发酵水平的白茶，发酵度或许为5%-10%，也正因为白茶的整个发酵进程都是较量迟钝的，也培育了市面上会呈现天价的老白茶，这种老白茶的发酵水平好，饮用的时候，口感也更为甘醇浓重。

　　辨别白茶品质黑白的要领

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　　1、外形：嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的，则品质差。

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　　2、光华：毫色银白有光芒，叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿，翠绿的，则为上品；铁板色的，品质次之；草绿黄、黑、赤色及腊质光芒的，品质最差。

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　　3、叶态：叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，绿茶，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不绝碎的，品质最优，叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。

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　　4、净度：要求不得含有枳，老梗、老叶及腊叶，假如茶叶中含有杂质，则品质差。

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　　5、香气：以毫香浓显，清鲜纯正的为上品；有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

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　　6、滋味；以鲜爽、醇厚、清甜的为上品；粗涩、淡薄的为差。

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　　7、汤色：以杏黄、杏绿、清澈豁亮的为上品；泛红、暗浑的为差。

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　　8、叶底：以匀整、肥软，绿茶，毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品；硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

　　白茶的产地

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　　白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。根基工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的要害工序。白茶具有外形芽毫完整,浑身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。

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　　白茶的种植情况

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　　正安县位于东经1074至10742、北纬289至2851，气候温和，平均15.2℃；雨量充沛；长年降雨量在1100－1300毫米之间；四季理解；海拔适中，从600到1600米之间；绿树成荫，全县丛林包围率高出42%，宜茶适茶。正是这青山绿水之间，孕育了奇特、贵重的白茶。

　　总之，自己中国就是一个茶叶大国，而不管是哪一种茶叶都是很值得饮用的！