白牡丹茶是一种生产于中国福建福鼎地域的一种茶叶，是福建地域的处所名茶之一，早在几百年前这种茶叶就已经存在，它是白茶的一种，是一种品质很是高的茶叶。

　　白茶白牡丹最早是在建阳水吉

　　厥后在一九二二年，一个叫政和的小县城开始主要出产这种茶叶，并远近闻名。接着，松溪县开始进修牡丹茶的建造工艺，开始出产牡丹茶，一直至今依然在出产。所以，白牡丹茶叶的产地可以包罗三个处所，就是松溪、政和、建阳这三个老县城。白牡丹茶属于白茶的一种，茶叶形状细长，就像牡丹的花瓣一样，所以人们就给它起了一个好听的名字，白牡丹茶。

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　　白牡丹茶的特征

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　　白牡丹茶，属于白茶类，为中国福建汗青名茶。它以绿叶夹银色白毫芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布皎洁茸毛；冲泡后毫香鲜嫩耐久；滋味清醇微甜；汤色杏黄豁亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉；白牡丹按其建造的原料可分为政和懂得茶、福鼎懂得茶及水仙白茶。

　　白牡丹的建造工艺

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　　白牡丹的建造工艺很简朴，只有萎凋和焙干两大工序。回收福鼎懂得茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。白牡丹在公元1922年前创制于建阳水吉。据内地老农反应，原产地在大湖。水吉原属建瓯县。据《建瓯县志》载：白毫茶出西乡、紫溪二里……广袤约三十里。白牡丹为福建特产，1922年今后，政和县开始产制白牡丹，成为白牡丹主产区，远销越南，现主销港澳及东南亚地域，有退热祛暑之功，为夏日佳饮。20世纪60年月初，松溪县曾一度盛产白牡丹。此刻白牡丹产区漫衍在政和、建阳、松溪、福鼎等县市。

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　　白牡丹的采摘时间

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　　白牡丹茶，根基上是在3月底至4月中上旬开采。3月底，白毫银针还未收尾，部门长得快的白茶树，叶片也已长出，即是到了采摘白牡丹茶的季候。在春茶的某一个阶段，白毫银针和白牡丹是同时发展，齐头并进的。白牡丹一芽一、二叶，芽头丰满白毫密，叶片正面鲜绿背覆白毫，泡在水中时，身姿美好如同仙女。由于白毫银针只采芽头，白牡丹是既采芽头又采叶片，故白牡丹的产量比白毫银针多一了倍，因而白牡丹茶价值也相对亲民些。白牡丹粗略分为牡丹王（一芽一小叶）、特级白牡丹（一芽二窄叶）、一级白牡丹（一芽二圆叶）和二级白牡丹（一芽二长叶）等。每一个品级的白牡丹，香气、口感都大不沟通。

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　　白牡丹的功能

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　　常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功能，为夏日佳饮。令人精力愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防止辐射、防癌抗癌等诸多功能，是当今公认最安详又营养的绿色康健饮品。

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　　白牡丹茶的泡法

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　　1、杯泡法

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　　想要白牡丹茶冲泡的好喝，可以回收的第一种冲泡要领为杯泡法，即选用玻璃杯。那么回收杯泡法较量适合少人饮用的环境，适宜各类材质的杯具，但选用玻璃杯为最适宜。取或许5克的白牡丹茶，然后倒入90度的开水先把白牡丹茶浸潮湿，闻香，再用沸腾的开水直接冲泡即可。

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　　2、盖泡法

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　　想要白牡丹茶冲泡得好喝，可以回收的第二种冲泡要领为盖泡法，即选用盖碗。盖泡法主要的冲泡步调与杯泡法大同小异，只不外是采的量与杯泡法纷歧样，回收盖泡法只需采3克的白牡丹茶倒放盖碗中，同样倒入90度的开水泡湿浸润白牡丹茶，第一次泡的时候45秒阁下即可以饮用，之后的每泡或许65秒阁下。

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　　3、壶泡法

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　　想要白牡丹茶冲泡得好喝，可以回收的第三种冲泡要领为壶泡法，即选用茶壶。因为回收的是壶具举办冲泡，健康，所以要采的白牡丹茶取7克到10克，冰岛，先用90度的开水把白牡丹茶潮湿，然后倒入100度的开水举办闷泡，45秒到60秒就可以饮用，此时已可以闻到白牡丹茶香四扬了。

　　4、大壶泡法

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　　想要白牡丹茶冲泡得好喝，可以回收的第四种冲泡要领为大壶泡法，即选用大茶壶。用大壶泡法同样取7到10克的白牡丹茶，直接倒入90度到100度的开水举办冲泡即可，喝完直接加开水，就可以从早喝到晚了，勐库古树，味道十分甘甜纯香。