19世纪，茶叶的营养身分已慢慢清朗。经科学研究表白，茶叶中富含快要500余种人体所需的营养身分，主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱等生物碱，黄酮类、儿茶素、花青素等酚类衍生物质，冰岛，尚有多种维生素、氨基酸和矿物质。这些营养物质对身体的长处许多，下面就来相识下茶叶有什么功能与浸染。

　　茶叶中的主要营养身分

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　　1、维生素

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　　茶叶中拥有的维生素身分包罗维生素C、维生素B、维生素P、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，个中，以维生素C的含量最多。

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　　2、矿物质

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　　在茶叶中拥有着钾、钙、镁、铁、锌、锰、氟、磷等浩瀚矿物质，而且在湖北等地出产的一些富硒茶，同时还蕴含有大量的硒。

　　3、卵白质、碳水化合物和类脂

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　　卵白质是由氨基酸构成的，而在茶叶中则蕴含着2%-5%的氨基酸身分，同时茶叶中更是蕴含着多达30%的碳水化合物。

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　　4、茶多酚：儿茶素、黄酮、黄酮醇、酚酸等,多酚对付人体生理性能勾当，发展发育、新陈代谢有着密切接洽。

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　　茶叶有什么功能与浸染

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　　1、有助于延缓衰老：茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的排除剂。据有关部分研究证明1毫克茶多酚排除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化回响，排除活性酶的浸染。

　　2、有助于抑制心血管疾病：茶多酚对人体脂肪代谢有着重要浸染。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管滑腻肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产品茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度加强的纤维卵白原低落，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

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　　3、有助于防范和治疗辐射伤害：茶多酚及其氧化产品具有接收放射性物质锶90和钴60迫害的本领。据有关医疗部分临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗进程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物举办治疗，有效率可达90%以上；对血细胞淘汰症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球淘汰症治疗结果更好。

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　　4、有助于抑制和抵挡病毒菌：茶多酚有较强的收敛浸染，对病原菌、病毒有明明的抑制和杀灭浸染，对消炎止泻有明明结果。中国有不少医疗单元应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%阁下。

　　5、茶叶中富含维生素，然后提供应人体所需要的各类维生素，B族维生素可以防范癞皮病，维持神经、心脏和消化系统的正常成果，参加脂肪代谢。维生素E还能阻止人体中脂肪的过氧化进程,具有抗衰老的功能，还可以促进肝脏合成凝血素。维生素C还可以低落眼睛晶体污浊度，对淘汰眼部疾病、护眼明目有努力的浸染。

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　　6、茶叶中的矿物质元素更为富厚，氟元素可以或许健壮牙齿，可以防备龋齿，而且对防备暮年骨质疏松症有明明的结果。

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　　7、减肥去脂：茶叶中富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和解析脂肪的身分。关于茶叶有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功能有“久食令人瘦”的记实。茶叶有助消化和低落脂肪的重要功能，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱和儿茶素能提高胃液的排泄量，可以辅佐消化。从而到达淘汰腹部脂肪的结果。

　　8、提神：茶叶中的咖啡碱与咖啡中的咖啡碱一样，，能促使人体中枢神经欢快，加强大脑皮层的欢快进程，起到提神益思、清心的结果，这也是睡觉前应留意适量饮茶的原因之一，别的，对付缓解偏头痛也有必然的功能。

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　　品茗留意点

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　　茶的利益固然许多，但并非完美无缺，饮茶也要因人而异。品茗的长处当然有很多，但也要留意科学公道饮用，方能更有利于养护身体康健。因此，饮用前，还请看看下面的一些留意点。

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　　不宜喝浓茶。忌空腹饮茶，忌饭前后大量饮茶，忌睡前饮茶，忌饮隔夜茶。肝脏病人忌饮茶。孕妇少量饮茶，冰岛，尤其是不宜喝浓茶。神经衰弱慎饮茶，溃疡病患者慎饮茶。暮年人不宜饮生茶。冠心病患者审慎品茗。