一款茶是否好喝，除了茶叶自己的品质因素外，茶的冲泡步调要领与能力长短常要害的，同一款茶由差异人泡出来的感受差别很大，很大概会让人感受喝的是两款茶!

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　　普洱茶的冲泡要领要求极高，对水温、水质、茶具以及出汤时间要求很高，与其他茶类的冲泡截然不同，绿茶，过一分则苦涩难当，少一分则失之薄弱。这也让许多茶友又爱又恨，怎么之前喝到那么好的味道，此刻泡出来感受完全差池!

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　　在浩瀚的冲泡要领中，以下几种要领最容易毁掉心爱的普洱，你沏茶的时候留意到了吗?

　　一、悬壶高冲

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　　有不少茶友习惯于用高冲的手法冲泡普洱茶，任由湍急的水流冲进盖碗，健康，可能爽性用起了沿着杯壁转圈的螺旋式注水法，这些手法可以或许令香气更为高扬，但并不适合普洱茶的冲泡。

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　　由于普洱茶选用云南大叶种原料，过于湍急的水流将导致茶多酚与咖啡碱等内容物质太过析出，令茶汤过于苦涩。同时普洱茶的口感一向追求香韵沉稳，茶汤醇厚绵延，所以在冲泡中往往追求注水“轻、柔、平、缓”，而悬壶高冲则很有大概导致茶汤香气浮泛，汤感轻薄。

　　二、猛击茶叶

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　　在注水时以水流猛冲茶叶，这种手法一般会用在高香茶类的冲泡中，会有助于香气的披发。但不是所以普洱茶都合用于这种冲泡手法，首先照旧因为云南大叶种原料富厚的内含物质，经不起这种激烈的手法，会导致茶汤过于苦涩。同时激烈的撞击会导致茶汤被撞成一盘散沙，失去了普洱茶醇厚的口感。

　　三、时间恍惚

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　　“随着感受走，全靠舌头找”这是许多茶友随性的沏茶方法，在沏茶进程中，注水、浸泡、出汤的时间完全依靠履历和感受来抉择，虽然假如只是本身喝的话，这种沏茶方法是小我私家选择，也无可厚非。茶道是人们在不完美的生掷中，对完美所作出的小心翼翼的试探。假如明知道通过读秒计较沏茶时间，可以或许取得更好的味道，相信许多茶友城市为了取得那空想中的味道而尽力。尤其是生普洱，只要在冲泡中，有着几秒的差距，就大概造成茶汤的庞大差别与那空想中的味道擦肩而过。

　　四、水温飘忽

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　　水温，是冲泡乐成与否的抉择性因素之一，而对付许多设备并不长短常利便的茶友来说，水温往往难以节制，尤其普洱茶冲泡利用高温水，不像绿茶与红茶的冲泡，可以按照手的感受来调理水温。水温过高，大概会导致部门新生普变得过于苦涩，而水温过低则会导致茶的香气低迷。

　　五、暴力起茶

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　　起茶这个问题，只在紧压茶中会呈现，而普洱茶又大大都都是紧压茶类，砖、饼、沱样样都需要用茶针等装备来起茶。假如在起茶进程中，将茶叶起的过碎、过整、过厚，可能将叶片粉碎的过多，都将导致冲泡中呈现问题，这自然会影响茶汤的品质。所以茶友们除了需要操练起茶能力，将茶叶起成巨细适中，厚薄公道、条索完整的薄片外，也需要把握按照干茶整碎，微调冲泡时间的本领。

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　　许多人在熟悉普洱茶的一些沏茶要领后，很大概会走入教条主义的逆境，用同一种沏茶武艺要领来应对所有普洱茶，这事实上也是一种误区。譬如茶叶的整碎环境差异，就需要适当调理冲泡的时间，而假如茶叶的年份差异，水温有大概需要有所转变，而假如冲泡器具由盖碗酿成紫砂壶，可能器皿的容量有所改变，普洱茶，这时候时间也需要调解。总而言之普洱茶的冲泡，既需要科学的要领与精准的量化，也需要对一款茶或一类茶不绝探索，不绝熟悉，跟着履历的积聚，本身泡出的普洱茶汤，也终将令人“惊艳”。